2 Haziran 2026 tarihinde, Bitlis’in Çeltikli köyünde pirinç ekim dönemi başladı. Sabaha karşı tarlalara akın eden köylüler, küreklerle çamur havuzları oluşturarak tohumları imece usulüyle toprakla buluşturuyor. Ekimden hasada kadar sürecin tamamı insan gücüyle gerçekleştirilmekte.
Köy muhtarı Ömer Kırşen, bu geleneksel uygulamanın asırlardır sürdüğünü ve her yıl yaklaşık 100 dönüm araziden 150 ile 200 ton arasında pirinç elde ettiklerini vurguladı. Kırşen, “Sabah erken saatlerde traktörler tarlayı sürmeye başlıyor. Köylüler olarak imece usulüyle tohumları ekmeye çalışıyoruz ve geç saatlere kadar devam ediyoruz.” dedi.
Çeltikli köyünde yetiştirilen pirincin nişasta oranı oldukça düşük. Bu durum, pirinci diyabet hastaları için ideal kılıyor. Muhtar Kırşen, özel siparişlerle pirinçlerini Türkiye’nin çeşitli illerine gönderdiklerini de sözlerine ekledi.
Köylülerden Faysal Kın, ekim sürecini şöyle anlattı: “Çamurdan oluşturduğumuz kanallara tohumları ekliyoruz. Dört ay sonra hasat zamanı geliyor. Harmandan sonra, rüzgarda savurduğumuz ve bir süre kuruttuğumuz pirinçleri fabrikada öğüterek satışa sunuyoruz.”
Ekim ayı itibarıyla başlayan hasat döneminin ardından, elde edilen pirincin bir kısmı köylülerin kendi ihtiyaçları için ayrılırken, geri kalan kısmı ise satışa sunuluyor.
